期刊简介
《中国食品学报》(月刊，ISSN 1009-7848，CN 11-4528/TS)是中国科协主管、中国食品科学技术学会主办的学术期刊，是代表中国食品科技发展水平，反映食品科学技术及其交叉领域新概念、新成果、新进展以及学术水平，为我国食品科技工作者广泛认可的权威学术期刊，连续多年被中国科协评为社会效益与出版质量优秀期刊。
读者对象为从事食品及相关行业的生产、科研、设计、管理人员。
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中文名称：中国食品学报
杂志社官网：http://zgspxb.cnjournals.org/
英文名称：Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology
语言：中文
类别：轻工业、手工业
主 编：陈坚
创刊时间：2001
出版周期：月刊
国内刊号：11-4528/TS
国际刊号：1009-7848
出版地：北京市
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